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2024.7.23 宏國德霖科大國際競賽獲獎連連!舉辦獲獎學生表揚大會 成就未來台灣之光

以務實致遠教學著稱的宏國德霖科大,辦學成效卓越,2024年該校學生代表學校參加多項國際競賽,連連摘下國際大獎殊榮,尤其是該校餐飲廚藝系、餐旅管理系及體育室等師生團隊,表現最為傑出亮眼。宏國德霖科大董事長林謝罕見有感於優秀學生們努力提升專業,為校爭光,特於今(23)日於凱達大飯店舉辦獲獎學生表揚大會,親自頒發獎狀和獎勵金,由各項目獲獎學生代表領獎,公開表彰專業勤學成效。

宏國德霖科大師生們尊稱的阿嬤─林謝罕見,於1978年2月本著「教育興國」理念,接辦宏國德霖科大前身四海工專,迄今已超過46年,「德」化學子、「霖」霑社會一直是學校的辦學宗旨。林謝罕見強調,品德教育一向是宏國德霖科大最為重視的,教育可以變化學生的氣質,而競賽活動更可以培養學生的專業力、應變力及抗壓力,同時陶冶訓練學生們的服從紀律、團隊合作,以及堅忍不拔的毅力。因此每年校慶典禮上,都會對國際競賽獲獎的學生加以表揚,今年學校更是打破記錄在美國、日本、韓國、泰國、大陸、馬來西亞等國家獲獎連連,今天在萬華凱達飯店表揚近30位學生、金銀銅牌超過100個獎項。林謝罕見為得獎學生們感到榮耀,也期勉他們更上層樓,成為台灣之光。

 

宏國德霖科大董事長林謝罕見(左四)、校長羅清水(左五)與餐旅管理系獲獎師生團隊 ...
宏國德霖科大董事長林謝罕見(左四)、校長羅清水(左五)與餐旅管理系獲獎師生團隊 合影。項家麟/攝影

 

宏國德霖科大校長羅清水表示,學校教學注重務實致遠,今日獲獎學生有五專生、四技生,顯示學校教學質量均衡發展,許多學生出國比賽前在校內與教練、學長姐團隊共同練習經常到三更半夜,而且出國比賽的挑戰相當多,例如餐點製作競賽,從食材採買就是一個難點,學生要自己到市場、用外語採買,而且許多食材都不是台灣熟悉的,烹調鍋具也是一種考驗,學生能在國際眾多競賽選手中脫穎而出,值得給予肯定。而許多獲獎學生目前也多數在國內各大五星級飯店實習工作,發揮專業職能的好表現,廣受業界讚譽。

 

此次獲獎的餐飲廚藝系賴宥閎、陳彥達、邱子傑、葉東霖、黃柏軒同學,參加2024泰國極限廚師挑戰賽,榮獲職業組現場牛肉烹調金牌、青年組Tapas冷展金牌,以及青年組現場海鮮烹調、青年組亞洲米麵食烹調、青年組現場牛肉、青年組現場義大利麵烹調等多項比賽3個銀牌、4個銅牌及3個佳作。指導教師張彬益。餐飲廚藝系許斯愷、卓以晴、蔡庭豐,參加2024 BOTC馬來西亞檳城廚藝競賽,榮獲現場雙人創意甜點挑戰賽、現場雙人下午茶競賽、盤式甜點展示等多項比賽1個銀牌、2個銅牌。指導教師郭士弘。

 

餐旅管理系林承諺,參加2024韓國廚藝競賽榮獲亞洲麵條冠軍、雀巢專業現代中餐挑戰賽季軍,以及參加2024馬來西亞廚藝競賽榮獲早餐班尼迪克蛋亞軍、早餐-法式蛋捲季軍、熱義大利麵挑戰賽佳作。指導教師陳鴻源。餐旅系鄭羽容、鄭品謙,參加2024泰國廚藝賽,榮獲亞洲米麵食挑戰賽冠軍及亞軍。指導教師陳鴻源。餐旅管理系王凱卉、詹芷寧、黃郁婷、曾寶民,參加2024wcc世界廚藝大賽、2024韓國SFH 、2024濱城BOTC廚藝競賽,榮獲糕點展示類-盤式甜點、藝術展示類-翻糖、現場奶油蛋糕裝飾,餅乾展示等獎項,共計2個金牌2個銀牌、4個銅牌。指導教師陳心悅。餐旅管理系洪以萱、洪佳君、廖育炘、陳宥凱,參加2024泰國廚藝競賽,榮獲現烹肉類/雞肉、現烹海鮮/學徒海鮮、靜態展示六道手指小食、現烹肉類/牛肉、義大利麵挑戰賽等獎項,共計3個金牌、2個銀牌、4個銅牌。指導教師王賜興。餐旅管理系洪以萱、陳適為、郭子賢、黃宥筑,參加2024馬來西亞檳城廚藝競賽,榮獲冷展三套餐/西式套餐、現場烹調牛肉/學徒/贊助牛肉、現場熱烹團體賽-西式現代料理、現烹鴨肉、現烹雞肉、主菜海鮮、熱新鮮義大利麵挑戰賽等獎項,共計3金、3銀、4銅。指導教師王賜興。

 

除了餐飲廚藝在國際競賽展現亮眼成績之外,宏國德霖科大致力推廣的花式撞球運動,也在國際競賽屢創傲人成績單。體育室洪欣妤,參加2023ACBS亞洲花式撞球錦標賽青少年女子組冠軍、2023世界青少年撞球10號球錦標賽青少年女子組冠軍,及全國女子撞球錦標賽9號球季軍、全國學生撞球聯賽第一站9號球女子季軍等。指導教師陳昭元。體育室李亭誼、魏宸祥、黃永融、黃唯倫,參加2024全國紅雲盃學生九號球公開賽,112年全國大專校院撞球聯賽女子公開組、男子公開組,及112學年度全國大專校院撞球錦標賽公開女生組、公開男生組等競賽,榮獲3個第一,2個第二,3個第三佳蹟。指導教師陳昭元。

 

宏國德霖科大董事長林謝罕見、校長羅清水與體育室獲獎師生團隊合影。項家麟/攝影
宏國德霖科大董事長林謝罕見、校長羅清水與體育室獲獎師生團隊合影。項家麟/攝影

 

宏國德霖科大師生們持續在國際競賽中的好表現,就是長期專注勤練的累積,獲獎師生們也分享他們在國際賽事中,獲取寶貴的學習經驗,成為未來成長的動能。展望未來,宏國德霖科大將投入更多的資源來培育學生參與國際競賽,也期望能獲得更多企業的支持與鼓勵,讓他們在國際競賽的歷程中,永續成長茁壯。

 

宏國德霖科大董事長林謝罕見(左四)、校長羅清水(左三)與餐旅管理系獲獎師生合影。...
宏國德霖科大董事長林謝罕見(左四)、校長羅清水(左三)與餐旅管理系獲獎師生合影。項家麟/攝影
宏國德霖科大董事長林謝罕見、校長羅清水,與餐旅管理系獲獎師生團隊合影。項家麟/攝...
宏國德霖科大董事長林謝罕見、校長羅清水,與餐旅管理系獲獎師生團隊合影。項家麟/攝影
宏國德霖科大董事長林謝罕見、校長羅清水,與餐飲廚藝系獲獎師生團隊合影。項家麟/攝...
宏國德霖科大董事長林謝罕見、校長羅清水,與餐飲廚藝系獲獎師生團隊合影。項家麟/攝影
宏國德霖科大餐旅管理系獲獎學生(中)於午宴中,代表致贈溫馨感謝卡予最敬愛的阿嬤董...
宏國德霖科大餐旅管理系獲獎學生(中)於午宴中,代表致贈溫馨感謝卡予最敬愛的阿嬤董事長林謝罕見(右),左為校長羅清水。項家麟/攝影
宏國德霖科大餐飲廚藝系獲獎師生於午宴中,分享參賽經驗與獲獎心得。項家麟/攝影
宏國德霖科大餐飲廚藝系獲獎師生於午宴中,分享參賽經驗與獲獎心得。項家麟/攝影
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