109年1月19日中華餐旅文化交流協會在台北聖興天后宮舉辦2020媽祖美食節全國技能人大賽，參賽者來自全國各大專院校與高中職校學生數百人，中華餐旅文化交流協會指出，此次競賽的目的在於提升餐飲文化，讓全國餐飲廚藝技能師傅與學生有交流的機會，互相切磋技藝，提升學習層次，實踐學校所學技藝，為未來學職轉換，展現更亮麗的競爭實力。

宏國德霖科技大學餐旅管理系教師劉緯武、王景茹、張雅惠、鄭佳欣與陳心悅等四位老師指導11位學生參加此次競賽個人菜餚靜態展示、個人烘焙靜態展示、個人動態廚藝競賽、個人動態餐服類、個人動態調酒類等項目，共獲得6金5銀6銅輝煌佳績。指導教師們指出，參與此次的競賽組數眾多，平常選手們個個認真求學，再加上飲食文化課程向來為本系學習重點之一，並輔以實作課程中淬煉出精湛技藝，此次競賽佳績不僅為平日努力得來的成效，也為他們的技巧實力養成展現，全系師生感到無比榮耀。

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